Description
Sa composition nutritionnelle
Des protéines. La lotte fournit des protéines de qualité.
Des minéraux et oligoéléments. Elle est source de potassium, calcium, magnésium et phosphore qui participent au bon fonctionnement de l’organisme.
Des vitamines. La lotte apporte des vitamines du groupe B qui interviennent dans de nombreuses fonctions.
Peu de calories. C’est un poisson pauvre en calories.
| Pour 100 g | Calories (kcal) | Protéines (g) | Glucides (g) | Lipides (g) |
| Lotte | 96,6 | 22,7 | traces | 0,6 |
